Alce Nero Modena palsamiäädikas - 250 ml

Alce Nero Orgaaniline Modena palsamiäädikas on Itaalia äädikas, mis pärineb traditsioonilisest Modena piirkonnast, ja on valmistatud Trebbiano ja Lambrusco viinamarjadest. Tammest tünnides laagerdunud, on sellel iseloomulik magus-hapu maitse. Sobib ideaalselt salatitele, marinaadidele, kastmetele, juustudele ja magustoitudele. Vegan. 250 ml.

Toote kohta

Alce Nero Orgaaniline Modena palsamiäädikas pärineb Itaalia Modena piirkonnast – palsamiäädikate traditsioonilisest kodukohast. Valmistatud Trebbiano ja Lambrusco viinamarjadest, mis on sertifitseeritud orgaanilisteks, laagerdatakse seda tammepuust tünnides, mis annab sellele sügava aroomi ja iseloomuliku magus-hapu maitse.

Maitset on mitmemõõtmeline: viinamarjavirde esialgne magusus asendub selge, kuid maheda happesusega, millele lisandub tammest pärit puuviljane, ja puidune noot. Mitmekülgne köögis – alates klassikalistest Itaalia salatitest kuni kastmeteni, mida piserdada juustu ja vaniljejäätise peale.

• Orgaaniline Modena piirkonnast – Itaalia piirkond, kus sündisid palsamiäädikad
• Trebbiano ja Lambrusco viinamarjad – klassikaline retsept
• Laagerdunud tammepuust tünnides – sügav aroom
• Magus-hapu maitse – mitmemõõtmeline profiil
• Taimetoitlane, sertifitseeritud mahe

Toiteväärtus:

* Soovituslik päevane kogus keskmisele täiskasvanule (8400 kJ / 2000 kcal). Teie vajadused võivad olla suuremad või väiksemad.

Kasutamine

Äädikas kuumadele ja külmadele roogadele: salatid (caprese, rukola parmesaniga), marinaadid köögiviljade ja liha jaoks, viinamarjakastmed, kastmed liha peale piserdamiseks, juustud ja jäätis. Sobib hästi ka magustoidudesse – piserdage maasikate või metsamarjade peale. Vegan.

Kasutamine

Valage tomatisalati peale, milles on mozzarella ja basiilik, või rukola ja parmesan. Segage ekstra neitsioliiviõliga suhtes 1:3, et saada kaste. Reduktsiooni valmistamiseks: keetke 100 ml äädikat koos 1 supilusikatäie suhkruga 5–7 minutit, kuni see saavutab siirupja konsistentsi. Sobib ideaalselt küpsetatud kitsejuustu või maasikatega vaniljejäätise peale piserdamiseks.

Säilitamine

Hoida toatemperatuuril, eemal otsesest päikesevalgusest. Sulge pärast avamist tihedalt.

Koostisosad

Veinäädikas, kontsentreeritud viinamarjavirre, keedetud viinamarjavirre. Koostisosad on pärit mahepõllumajandusest.