Ziółko Bay Leaf, Gluteenivaba - 10 g

Ziółko loorberilehed koosnevad 100% tervetest loorberilehtedest (Laurus nobilis) Türgist. Vürtsika ja mõrkja aroomiga – klassikaline koostisosa Poola köögis: kanapuljong, kapsasupp, punapeedisupp, bigos, lihamarinaadid, marineeritud ja konserveeritud kurgid. Garam masala koostisosa.

Toote kohta

Ziółko loorberilehed koosnevad Türgist pärit tervetest, kuivatatud loorberilehtedest (Laurus nobilis) – see on Poola piirkondliku köögi kõige klassikalisem vürts. Õigesti kuivatatuna säilitavad lehed meeldiva, vürtsika ja mõrkja aroomi, milles on tunda õrna eukalüpti nooti.

Loorberilehed on lahutamatu osa peaaegu igast Poola supist – kanapuljongist, kapsasupist, punapeedisupist, hapust rukkisupist – samuti traditsioonilisest bigosest. Need on asendamatud guljašikastmetes, praetud lihas, ulukiliha hautistes ja marinaadides. Neid kasutatakse ka kurkide marineerimisel, seente marineerimisel ja seente äädikasäilitamisel. Huvitav fakt: jahvatatud loorberilehed on populaarse India vürtsisegu garam masala koostisosa.

• 100% loorberileht – üksainus koostisosa, pärit Türgist
• Vürtsikas, mõrkjas aroom – klassikaline, kerge eukalüpti nüansiga
• Poola köögi klassika – kanapuljong, kapsasupp, punapeedisupp, bigos, guljašš, marinaadid
• Asendamatu marineerimisel ja hapendamisel – kurkide, seente, paprikatepuhul
• Gluteenivaba, GMO-vaba ja säilitusaineteta

Kasutamine

Poola köögi klassikaline vürts: kanapuljong, kapsasupp, valge ja punane peedisupp, hapu rukkisupp, hernesupp, bigos, veise- ja ulukiliha guljašš, röstitud sealiha, lihamarinaadid. Koostisosa kodustes konservides: marineeritud ja konserveeritud kurgid, marineeritud seened, marineeritud paprikad, marineeritud heeringas. Jahvatatud kujul – garam masala koostisosa.

Soovituslik kasutamine

Lisage 2–3 tervet lehte suppi või hautisesse keetmise alguses (aroom vabaneb aeglaselt). Marinadide puhul: 1 leht 1 liitri soolvee kohta. Eemaldage lehed enne serveerimist – need ei ole söödavad ega pehmene keetmise käigus. Kasutage jahvatatud loorberilehti mõõdukalt – neil on tugev aroom ja neid on kerge liiga palju lisada.

Säilitamine

Hoida õhukindlas nõus kuivas, pimedas kohas, kaitstuna valguse, niiskuse ja võõraste lõhnade eest.

Koostis

Loorberilehed 100%.