Ziółko Herbs de Provence - 25 g

Ziółko Provençal Herbs on klassikaline segu kuuest Vahemere maitsetaimest: basiilik, rosmariin, oregano, tüümian, piparrohi ja lehtpetersell. Üks maailma mitmekülgseimaid kulinaarseid segusid – sobib ideaalselt liha, kala, suppide, salatite ja köögiviljatoitude maitsestamiseks.

Toote kohta

Ziółko Provençal Herbs on klassikaline Vahemere maitsesegu, millel on ainulaadne aroom ja lugematu hulk kulinaarseid eeliseid. Sellele ikoonilisele segule ei ole ühtset kindlat retsepti – turul saadaolevad provansaalse maitsesegud erinevad üksteisest sageli ühe või kahe koostisosa poolest.

Ziółko segu põhineb kuuel klassikalisel provansaalilisel koostisosal: basiilik, rosmariin, oregano, tüümian, piparrohi ja petersell. See on peenete maitsete ja aroomide ideaalne kombinatsioon – soovitatav eelkõige soola asendajana madala naatriumisisaldusega toitumisel. See tõstab esile kõikide lihaliikide, kalaroogade, suppide ja salatite maitset.

Millised koostisosad on segus?

• Basiilik – segu värskus, vürtsikas-balsamico maitse koos sidruni-pipra aroomiga
  
• Rosmariin – männi lõhn, kergelt mõrkjas maitse, liha küpsetamise alus
  
• Oregano – Vahemere aroom, Itaalia köögi põhivürts
  
• Tüümian – ühendab kõik maitsed ühtseks tervikuks, segu alus
  
• Põld-piparrohi – kergelt mõrkjasnoot, mis tasakaalustab basiiliku värskust
  
• Petersell – värskendavalt terav maitse, mis lisab koostisele mitmekesisust

Kasutamine

Mitmekülgne segu paljudele roogadele: prantsuse köök (ratatouille, bouillabaisse, provansaalne daube), itaalia köök (focaccia, pastakastmed, pizza), poola köök (hautised, praed, marinaadid). Sobib suurepäraselt liha (lambaliha, veiseliha, linnuliha), küpsetatud kala, grillitud köögiviljade (kabatšokki, baklažaani, paprikat), supide, salatite ja kastmetega. Sobib hästi soola asendajaks madala naatriumisisaldusega toitumisel.

Kasutusjuhend

Lisage toiduvalmistamise ajal, et maitsed saaksid täielikult avalduda. Tavaline kogus: 1/2–1 teelusikatäit 4 portsjoni kohta. Marinadide puhul: hõõruge sisse koos ekstra neitsioliiviõli ja küüslauguga (30 minutit enne küpsetamist). Focaccia puhul: puistake peale enne küpsetamist koos jämeda soolaga. Ratatouille'i puhul: lisage keevatele köögiviljadele. Sobib hästi kokku küüslaugu, oliiviõli ja valge veiniga.

Säilitamine

Hoida õhukindlas nõus kuivas ja pimedas kohas, eemal valgusest, niiskusest ja võõrastest lõhnadest.

Koostisosad

Basiilik, rosmariin, oregano, petersell, tüümian, piparrohi.