Ziółko Hot Pepper, Hakkliha - 60 g

Ziółko jahvatatud terav paprika on 100% Hispaaniast pärit jahvatatud terav paprika. Sellel on vürtsikas, terav maitse ja intensiivne punakasoranž värv.Klassikaline koostisosa Ungari, Hispaania ja Mehhiko köögis – lecsó, paprikás, guljašši, chili con carne ja tapaste alus.

Toote kohta

Ziółko jahvatatud terav paprika on paprikataime (Capsicum annuum) kuivatatud ja jahvatatud viljad, millel on terav ja vürtsikas maitse. See pärineb Hispaaniast – traditsioonilisest paprikakasvatuspiirkonnast. Teravus tuleneb kapsaitsiinist ja suureneb vastavalt jahvatamisel sisse jäetud seemnete hulgale.

Vürtsikas aroom kergelt suitsuse alatooniga ja intensiivse punase-oranži värvusega pulber. Põhivürts Ungari köögis (guljašš, paprikáš), Hispaania köögis (chorizo, paella, patatas bravas) ja Mehhiko köögis (chilli con carne, fajitas, salsa). Sobib hästi ka Poola lecsó ja Szczecini paprikáši valmistamiseks.

• 100% jahvatatud teravat paprikat – üksainus koostisosa, Hispaania päritolu
• Vürtsikas, tuline maitse – seemnetes looduslikult esinevast kapsaitsiinist
• Rahvusköögi klassika – guljašš, chili con carne, paella, lecsó, paprykarz
• Gluteenivaba, GMO-vaba, laktoosivaba ja säilitusaineteta

Kasutamine

Vürts vürtsikate roogade jaoks: ungari guljašš ja paprikash, hispaania chorizo ja patatas bravas, mehhiko chilli con carne ja fajitas, poola lecsó ja paprykarz. Sobib hästi ka grillliha marinaadidesse, vürtsikatesse kastmetesse (salsa, chimichurri), suppidesse (guljašš, oasupp) ja kodustesse vorstidesse.

Kasutamine

Lisage praadimise või hautamise ajal – aroom avaneb kokkupuutel rasvaga (oliiviõli, searasv). Tüüpiline kogus: 1/2–1 teelusikatäit 4 portsjoni kohta või guljaši puhul suurem kogus. Ettevaatust: tšillipulber kõrvetab kergesti – ärge lisage seda kuuma pannile ilma rasvata, sest see muutub mõruks. Sobib hästi magusa paprikaga, küüslauguga, köömnega, oreganoga ja musta pipraga.

Säilitamine

Hoida õhukindlas nõus jahedas, pimedas kohas, eemal valgusest, niiskusest ja tugevate lõhnade eest.

Koostis

100% jahvatatud teravat paprikat.