Ziółko Savory - 20 g

Ziółko kuivatatud aed-piparrohi on 100% Poolast pärit aed-piparrohi (Satureja hortensis). Intensiivne, vürtsikas aroom – kuni musta pipra kasutuselevõtuni oli see üks Euroopa kõige aromaatilisemaid maitsetaimi. Saksa„oa-maitsetaim”– sobib kaunviljade, kapsa ja rasvaste lihade juurde.

Toote kohta

Ziółko kuivatatud piparmünt on Poolast pärit aed-piparmündist (Satureja hortensis) valmistatud maitsetaim. Sellel on intensiivne, vürtsikas aroom, milles on tunda kergelt teravat, pipraset nooti – enne eksootiliste vürtside Euroopasse tulekut oli piparmünt traditsioonilises köögis üks kõige aromaatilisemaid maitsetaimi.

Piparmünt tõstab eriti hästi esile delikaatsete roogade maitset, ilma et see neid üle võtaks. Saksa köögis on see pälvinud nime „oaürdi” – see on traditsiooniline lisand kaunviljaroogadele: oad, herned ja läätsed. See sobib ideaalselt kapsaslehtedega (kapsas, rooskapsas, lillkapsas), seeneroogadega, kartulitega, pajaroogadega ning rasvaste lihade ja ulukilihaga. See on traditsiooniliste provansaalide maitsetaimede segu koostisosa ning klassikaliste Poola roogade – bretooni stiilis oad ja tomatisupp – koostisosa.

• 100% kuivatatud piparrohi – pärit Poolast
• Intensiivne vürtsikas-piprane aroom – terav järelmaitse
• Saksa köögi „ubade maitsetaim” – traditsiooniline lisand kaunviljatoitudele
• Provençaali maitsetaimede koostisosa
• Gluteenivaba, GMO-vaba ja säilitusaineteta

Kasutamine

Maitsestaja kaunviljatoitude (küpsetatud oad, herned, läätsed, kikerherned), kapsasroogade (hapukapsas, bigos, rooskapsas), seeneroogade, pajaroogade, röstitud kartulite, rasvaste lihade ja ulukiliha jaoks. Koostisosa provansaalse maitsetaimesegus. Sobib hästi ka kornišonide marineerimisvedelikku.

Soovituslik kasutamine

Lisage toiduvalmistamise ajal (savory talub hästi pikka keetmist – aroom areneb välja). Tüüpiline kogus: 1/2 teelusikatäit oapotti või bigose kohta. Kasutage säästlikult – aroom on intensiivne ja võib kergesti roa maitse üle võtta. Sobib hästi majoraani, tüümiani, rosmariini, küüslaugu ja loorberilehega.

Säilitamine

Hoida õhukindlas nõus jahedas, pimedas kohas, eemal valgusest, niiskusest ja võõrastest lõhnadest.

Koostis

100% kuivatatud piparrohi.