Ziółko Kurkumic, Hakkliha - 250 g

Ziółko jahvatatud kurkum on 100% Indiast pärit kurkumi juurestik pulbrina. Magus ja vürtsikas maitse iseloomuliku puidu , ja muldse alatooniga ning ereda kollakasoranži värvusega. Klassikaline vürts India ja Aasia köögis – karriroogadele, riisile, suppidele, marinaadidele, jogurtitele ja kuldse piima valmistamiseks.

Toote kohta

Ziółko jahvatatud kurkum on Indiast pärit Curcuma longa juurestiku jahvatatud osa – üks Aasia köögi iseloomulikumaid koostisosi. See on lahtine , intensiivse kollakasoranži värvusega ,, millel on magus-vürtsikas maitse ja puidune , mullane alatoon , ning kergelt muskuseline aroom.

Kurkumiin – kurkuminoidide rühma kuuluv pigment – annab vürtsile selle iseloomuliku värvi ja toimib loodusliku toiduvärvainena. Kurkum on karri- ja masala-segude alus , ning seda on kasutatud India , Tai ja Vietnami köögis tuhandeid aastaid.

• 100% jahvatatud kurkum Indiast – üksainus koostisosa , ilma täiteaineteta
• Magus-vürtsikas maitse puidu- ja mullaste nootidega – kurkumiini iseloomulik aroom
• Aasia köögi klassika – karrid , masalad , riis , supid , marinaadid
• vegan , GMO-vaba ja säilitusaineteta

Kasutamine

Vürts maitsvate roogade jaoks – karrisegud , masala , dahl , basmati riis , supid , hautised , marinaadid liha ja kala jaoks , ning jogurtipõhised raita kastmed. Kasutatakse ka magustoitude ja kuldse piima värvimiseks ( kurkum + piim + mesi ) .

Kasutusjuhend

Lisa toiduvalmistamise alguses – kurkum avab oma täieliku maitse kokkupuutel rasvaga ( oliiviõli , ghee , kookospiim ) . Tüüpiline kogus: 1/2–1 teelusikatäit 4 portsjoni kohta. Sobib hästi ingveri , musta pipra , köömne , koriandri ja küüslauguga.

Säilitamine

Säilitage õhukindlas nõus jahedas , pimedas kohas , eemal valgusest , niiskusest ja võõrastest lõhnadest.

Koostisosad

Jahvatatud kurkum 100%.