Isegi kõige tasakaalustatum toitumine ei aita, kui keha ei suuda saadud toitu nõuetekohaselt töödelda. Töötlemine algab seedimisest – inimkeha võimest lagundada toit imenduvateks toitaineteks. Tahke toit üksi ei suuda vitamiine ja mineraalaineid edastada; see muutub võimalikuks alles siis, kui toit läbib muutumise. Ja selle muutumise teevad võimalikuks ainult seedimisensüümid, mis käivitavad toidu muundumise imenduvateks ühenditeks.
Mis on seedimisensüümid?
Seedeensüümid, on üldiselt öeldes, rühm ensüüme, mida eritub kogu seedesüsteemis. Tegelikult hõlmab see, paljusid erinevaid ensüüme, millest igaüks vastutab konkreetsete keeruliste ühendite lagundamise katalüüsimise eest lihtsamateks ühenditeks. Mõned ensüümid keskenduvad valkude lagundamisele aminohapeteks, samas kui teised tegelevad süsivesikute, rasvade, ja muude ainete lagundamisega.
Neid ensüüme toodavad kehas loomulikult seedeelundid. Siiski, ei ole toodetud kogus alati piisav keha optimaalseks toimimiseks. Seede protsess algab tegelikult suuõõnes, kus süljenäärmed toodavad esimesi seedimisensüüme. Sealt edasi võtavad toidu lagundamise üle ensüümid, mida toodetakse maos ja sooltes, samuti teistes organites – eelkõige kõhunäärmes.
[näpunäide: Toidu põhjalik närimine on hea seedimise esimene samm. See mitte ainult ei lagunda toitu mehaaniliselt, vaid annab ka süljenäärmete ensüümidele (, nagu amülaas), rohkem aega alustada süsivesikute seedimist enne, kui toit jõuab maosse.]
Seedeensüümide roll
Inimkeha toodab enamiku nõuetekohaseks toimimiseks vajalikest seedeensüümidest. Nende roll seisneb kahes peamises funktsioonis:
Toidu lagundamine imenduvateks toitaineteks. Kõige tuntumad seedimisensüümid on:
- Amülaas – hõlbustab tärkliste lagundamist lihtsuhkruteks
- Lipaas – toetab rasvade lagundamist rasvhapeteks ja glütserooliks
- Proteaas – spetsialiseerunud valkude lagundamisele aminohapeteks
- Laktaas – lagundab piimasuhkrut (laktoosi) glükoosiks ja galaktoosiks
- Tsellulaas – aitab lagundada taimseid kiudaineid
Seejärel võtavad protsessi üle ainevahetusensüümid. Nende ülesanne on hõlbustada toitainete kasutamist raku tasandil, muutes need energiaks ja keha ehitusmaterjaliks.
Õige ensüümitaseme säilitamine organismis on ainus garantii seedesüsteemi tervisele ja seedimisprotsesside õigele toimimisele.
Laktaas: laktoosi seedimise ensüüm
Laktoositalumatus on tingitud võimetusest laktoosi korralikult seedida laktaasi ensüümi ebapiisava koguse tõttu. Seda ensüümi toodetakse peensoole epiteeli harjasäärel ja see osaleb laktoosi hüdrolüüsis lihtsuhkruteks – glükoosiks ja galaktoosiks –, mida keha imendab kergemini.
Kui laktaasi on puudu, ilmnevad laktoositalumatuse sümptomid, sealhulgas:
- Kõhulahtisus
- Puhitus
- Kõhuvalu
- Liigne gaaside teke soolestikus
Laktaasi ensüümi sisaldavate toidulisandite, abil on võimalik neid sümptomeid leevendada ja säästa laktoositalumatuse all kannatavaid inimesi piimatoodete täielikust väljajätmisest. Tavaliselt piisab ühe tableti võtmisest enne iga piima või piimatooteid sisaldavat sööki, et vältida ebameeldivaid seedehäireid.
[note: Laktoositalumatus erineb piimaallergiast. Talumatus on seedimist mõjutav ensüümide puudus, samas kui allergia on immuunreaktsioon piimavalkudele. Laktaasi toidulisandid aitavad talumatuse, kuid mitte allergia puhul.]
Seedeensüümid refluksi puhul
Refluks on maosisu tagasivool maost söögitorusse. Seda seisundit saadab enamasti põletustunne rinnakuluu piirkonnas. Refluksi põhjustab mao ebaõige toimimine, mis viib alumise söögitoru sulgurlihase, ebatäieliku sulgumiseni, võimaldades maosisul ülespoole pääseda.
Selle vältimiseks, on vaja säilitada seedemahlade, õige koostis, mis sisaldab ensüümi pepsinogeeni. Pepsinogeen, koos soolhappega, muundub pepsiiniks, mis lagundab valke, rasvu, ja suhkrusid. Pepsiini võib võtta ka väliselt tablettidena, sageli kombineerituna betaiin-HCL-iga, mis aitab reguleerida mao happesust.
Neile, kellel on maohappe puudus (hüpoklorhüdria), võib betaiin-HCL koos pepsiiniga toetada valkude nõuetekohast seedimist ja aidata vähendada ebapiisava seedimisega seotud sümptomeid.
[products:now-foods-super-enzymes-90-capsules, aliness-betaine-hcl-pepsin-650-150-mg-100-veg-capsules, doctors-best-betaine-hcl-pepsin-gentian-bitters-120-capsules, now-foods-plant-enzymes-120-veg-capsules, aliness-enzyme-complex-pro-90-veg-capsules, hepatica-digestive-enzymes-probiotic-180-capsules]
Seedeensüümide puuduse tunnused
Seedeensüümide puudus on tõsine probleem, mida ei tohiks ignoreerida, kuna see võib põhjustada olulisi terviseprobleeme. Peamine probleem on selles, et esialgu, põhjustab ensüümide puudus palju ebameeldivaid sümptomeid, kuid need on sageli ajutised, mistõttu neile ei pöörata palju tähelepanu.
Siiski, tasub oma ensüümide taset uurida, kui teil esineb mõni järgmistest sümptomitest:
- Pidev nälg hoolimata piisavatest söögikordadest
- Ärrituvus ja meeleolumuutused
- Kiire kaalutõus
- Pidev väsimus
- Lihaskrambid
- Puhitus pärast sööki
- Krooniline kõhukinnisus
- Sagedased kandidoosiinfektsioonid
- Koliit ehk soolepõletik
- Aeglane, ebaõige seedimine
Viivitamatu tegutsemine aitab vältida tõsiseid terviseprobleeme. Krooniline puudus võib põhjustada märkimisväärseid seedimis- ja ainevahetushäireid, mis lõpuks viivad keha ebaõige toimimiseni.
[warning: Kui teil esinevad püsivad seedimissümptomid, pöörduge tervishoiutöötaja poole. Enüümi puudus võib mõnikord viidata maksale, sapipõiele, või kõhunäärmele mõju avaldavatele alushaigustele, mis vajavad arstiabi.]
Seedeensüümide täiendamine
Seedeensüümide puudust on võimalik ravida, kuid esmalt on oluline mõista selle põhjust. See võib tuleneda maksa, sapipõie, või peensoole häiretest – sellistel juhtudel, on arsti külastus hädavajalik.
Siiski, tuleneb ensüümide puudus väga sageli ebapiisavast toitumisest või toksiinide kogunemisest. Vanus võib samuti olla tegur, kuna ensüümide tootmine väheneb aastate jooksul loomulikult. Sellistes olukordades, aitavad järgmised asjad:
Toitumise muutmine
Toitumisharjumuste muutmine, tasakaalustatuma toitumise loomine, ja seedimist toetavate toitude tarbimine võivad olukorda märkimisväärselt parandada. Enüümiderikkad toidud on:
- Ananass – sisaldab bromelaiini, mis aitab kaasa valkude seedimisele
- Papaja – rikas papaiini, poolest, mis on veel üks võimas proteolüütiline ensüüm
- Toored köögiviljad ja puuviljad – sisaldavad looduslikke ensüüme (, kuumtöötlemine hävitab need)
- Kääritatud toidud – hapukapsas, kimchi, keefir toetavad seedimist
- Kaunviljad – annavad kiudaineid, mis toetavad soolebakterite tööd
Puhastamine ja detoksikatsioon
Keha puhastamine ja detoksikatsioon peaks olema ravi järgmine samm. See taastab maksa ja kõhunääre õige funktsiooni ning aitab taastada tasakaalu soole mikroflooras, mis mängib otsest rolli ensüümide tootmises.
Välised toidulisandid
Toidulisandite probiootikumide ja seedimisensüümide kasutamine võib taastada heaolu ja tervisliku välimuse. Enüümi toidulisandid on eriti abiks seedimise pingelistel perioodidel, kui sööme harjumatuid toite, või vananedes, kui loomulik enüümide tootmine väheneb.
[products:now-foods-super-enzymes-180-tablets, doctors-best-digestive-enzymes-90-veg-capsules, now-foods-digest-ultimate-120-veg-capsules, solgar-comfort-zone-digestive-complex-90-veg-capsules, aliness-multi-enzyme-complex-pro-90-veg-capsules, vitalers-digestive-enzymes-60-capsules]
Õige ensüümilisandi valimine
Seedeensüümilisandi valimisel, arvestage oma konkreetsete vajadustega:
- Laiaspektrilised ensüümid – ideaalsed üldiseks seedimise toetamiseks ja mitmekesiste toitude puhul
- Betaiin HCL koos pepsiiniga – madala maohappe taseme või valkude seedimisprobleemidega inimestele
- Laktaas – spetsiaalselt laktoositalumatuse puhul
- Taimsed ensüümid – sobivad taimetoitlastele ja neile, kes eelistavad mitte-loomseid allikaid
- Ensüüm-probiootikumide kombinatsioonid – terviklikuks soolestiku tervise toetuseks
Enamik seedimisensüümide toidulisandeid võetakse optimaalse toime saavutamiseks koos toiduga. Mõned, nagu betaiin-HCL, on kõige parem võtta söögi alguses, samas kui teisi võib võtta enne sööki või söögi ajal.
Oluline järeldus: Seedeensüümid on olulised katalüsaatorid, mis muudavad toidu imenduvateks toitaineteks. Ilma piisava ensüümitasemeta, ei suuda isegi kõige tervislikum toitumine pakkuda täit kasu. Kui teil esineb seedehäireid, võib ensüümide lisamine – koos toitumise parandamise ja soolestiku tervise toetamisega – aidata taastada optimaalset seedimisfunktsiooni ja üldist heaolu.
