Aronia, mida sageli nauditakse rikkaliku liköörina, on hinnatud nautijate seas selle elava maitse ja erakordse tervisliku mõju tõttu. Lisaks liköörile, sobib see mitmekülgne puuvili ka mitmeteks muudeks kulinaarseteks rakendusteks, nagu moosid, mahlad, ja konservid. Siiski, tarbitakse seda harva RAW oma tugeva maitseprofiili tõttu.
Aroonia päritolu
Algselt Põhja-Ameerikas kasvatatud, Aroonia rändas üle mandrite tänu vene viljapidaja, Michurinile, kes pühendas oma elu erinevate taimeliikide kasvatamisele. Euroopa, kliima, sealhulgas Poola, on aroonia kasvatamiseks eriti soodne, mis aitab kaasa selle kasvavale populaarsusele. Tumelillad viljad korjatakse tavaliselt augustis ja septembris.
Aronia taim on roosi perekonda, kuuluv kuni 2,5 meetri kõrgune hargnenud põõsas. Ta kasvab praktiliselt igal pinnasetüübil, kuid kõige paremini areneb viljakal, humusarikkal, savi-liivasel, läbilaskval pinnasel, eelistades päikesepaistelisi kohti.
Aroonia tervist tugevdavad omadused
Aroonia, meenutab esmapilgul, oma sügava merevaigulillaka varjundiga pihlakamarja. Kuid, selle maitse on ainulaadne. Selle ainulaadne hapukus annab arooniamahlale ja teistele derivaatidele erilise maitse.
Arooniapõhised tooted on eriti kasulikud neile, kes võitlevad kõrge vererõhuga, sest need võivad seda tõhusalt alandada. Lisaks, hoolitsevad nad veresoonte seinte eest ja hoiavad ära halva kolesterooli kogunemise, takistades seeläbi ateroskleroosi teket. Aroonias sisalduvad komponendid toetavad ka silmade tervist. Rutiin ja antotsüaniinid hoolitsevad mitte ainult arterite ja veenide, vaid ka väiksemate veresoonte, eest, vähendades oluliselt katarakti või glaukoomi riski, ja parandades samal ajal nägemisteravust.
Tänu oma kõrgele vitamiinisisaldusele, on Aronia mitmekülgne tervisele kasulik. See on eelkõige P-vitamiini, allikas, mis aitab kaasa selle erksale värvusele. Bioflavonoididel, on ka antibakteriaalsed ja seenevastased omadused, mis hoiavad naha heas seisukorras ja tugevdavad selle vastupanuvõimet. Samuti hoiavad nad ära põletikulisi haigusi. Aronia sisaldab ka rohkesti C-vitamiini, B2, E, ja foolhapet. Lisaks, sisaldab see rauda, kaltsiumi, vaske, boori, joodi, ja mangaani.
Aronia liköör: Aronia likööri lisamine oma igapäevasesse toiduvalikusse on ilmselt kõige lihtsam viis selle kasulikkuse ärakasutamiseks. See on eriti kasulik sügishooajal, nagu ka Aronia mahl, immuunsüsteemi tugevdamiseks sügistalvisel perioodil. Aronia likööri valmistamine on lihtne. Lihtsalt pange Aronia marjad mahlapressi, kuumutada, ja dekanteerige pudelitesse. Alternatiivina, võite puuvilju pikemalt potis kuumutada.
Internetis ei ole puudust Aronia-konservide või -likööride retseptidest. Likööri saab kodus valmistada, nii alkohoolset kui ka alkoholivaba versiooni. Kõige lihtsam meetod hõlmab ilmselt puuviljade katmist suhkruga ja piirituse kastmist. Kuu aja pärast, filtreeritakse segu läbi juustukanga ja dekanteeritakse klaaspudelitesse. Mee lisamine muudab likööri veelgi nauditavamaks.
Huvitaval kombel võib likööri mõõdukas tarbimine, mõjuda tervisele oluliselt paremini kui muud arooniast või muudest puuviljadest valmistatud konservid. See on tingitud sellest, et likööri tootmisel ei kasutata tavaliselt termilist töötlemist, mis võib kaasa tuua teatavate vitamiinide ja mineraalainete kadumise.Kuumutamine mõjutab sageli paljusid tooteid ebasoodsalt.
Aroonia võimalikud puudused
Aroonia sisaldab oksaalhapet, ainet, mis on mõnedes taimedes looduslikult olemas. Oksaalhape võib takistada selliste mineraalide nagu kaltsium ja magneesium imendumist. Lisaks võib see ühend, kristalliseeruda uriinis, ja põhjustada mõnel inimesel neerukivide tekkimist. Seetõttu, on oluline säilitada igapäevaselt sobiv vedelikutase. Õige hüdratsiooni, korral ei ole vaja muretseda Aronia või teiste sarnaste toodete tarbimise pärast.
Aronia: Aronia marja, oma rikkaliku toitainete, mineraalide, ja antioksüdantide, profiiliga väärib tõesti superpuuvilja märgistust. Alates likööridest kuni mooside, mahlade, ja konservideni, pakub erinevaid viise, kuidas kasutada selle tervisele kasulikke omadusi, muutes selle vääriliseks lisandiks mis tahes dieedile. Pidage meeles,, nagu kõige, puhul, et mõõdukus on võti. Nii et, nautige Aronia headust ja unikaalseid maitseid, mida see teie taldrikule toob, ja samal ajal kasutage selle arvukaid tervisele kasulikke omadusi.
Aronia väe kasutamine
Kokkuvõttes, Aronia marja on rohkem kui lihtsalt puuvili. See on mitmekülgne supertoit, looduslik tervisevõime, ja kulinaarne nauding. On aeg kasutada Aronia jõudu ja avastada märkimisväärset kasu, mida see võib tuua teie tervisele ja heaolule. Ükskõik, kas eelistate Aronia likööri tugevat maitset, selle moosi magusat maitset, või selle mahla värskendavat lõhna, on olemas Aronia toode, mis sobib teie maitsele ja elustiilile.
