Olmuhle Solling Bio rafineerimata kookosõli – 500 ml

Olmuhle Solling orgaaniline rafineerimata kookosõli on 100% külmpressitud õli, mis on saadud Sri Lanka küpsetest kookospähklitest. Orgaaniliselt sertifitseeritud, pleegitamata, rafineerimata. Kuumuskindel – sobib praadimiseks, küpsetamiseks ja võileivale määrimiseks. Transrasvavaba. Saksa tootja.

Toote kohta

Olmuhle Sollingi orgaaniline rafineerimata kookosõli on 100% külmpressitud õli täielikult küpsetest kookospähklitest, mis pärinevad Sri Lanka sertifitseeritud orgaanilistelt taludelt. Tootja on Saksa ettevõte Olmuhle Solling – tootmisprotsess säilitab toiteväärtuse, õli on pleegitamata ja rafineerimata.

Õlil on õrn kookoslõhn ja iseloomulik valge-kreemikas värvus. See sisaldab keskmise ahelaga rasvhappeid (MCT – keskmise ahelaga triglütseriidid), millest laurhape moodustab peaaegu poole selle õli rasvhapete kogusest. Ei sisalda kolesterooli ega transrasvhappeid.

Temperatuuril kuni umbes 24 °C on õli tahke – kõrgemal temperatuuril muutub see vedelaks. See on kookosõli loomulik omadus, MITTE puudus – õli ei vaja külmkapis hoidmist. Õli kõrge termiline stabiilsus (tavaliselt kuni 175 °C) teeb selle ideaalseks praadimiseks, fritüürimiseks ja küpsetamiseks – see takistab transrasvade teket kuumtöötlemise käigus.

• Orgaaniline kookosõli Sri Lankalt – sertifitseeritud orgaaniline põllumajandus
• Valgendamata, rafineerimata – õrn kookosemaitse
• Termiliselt stabiilne – praadimiseks, fritüürimiseks ja küpsetamiseks (tavaliselt kuni 175 °C)
• 50% laurhappe sisaldus – see on ka rinnapiimas leiduv koostisosa (biokeemiline fakt)
• Ei sisalda kolesterooli ega transrasvu

Toitumisalane teave:

* Soovituslik päevane kogus keskmisele täiskasvanule (8400 kJ / 2000 kcal). Teie vajadused võivad olla suuremad või väiksemad.

Kasutamine

Mitmekülgne õli – praadimiseks, sügavpraadimiseks, küpsetamiseks, hautamiseks ja leivale määrimiseks. Alternatiiv taimsele praadimisõlile, searasvale, võile ja margariinile. Sobib ideaalselt Aasia köögile (wok-roogad, karrid, Tai roogad), kookospähkliga küpsetistele (kookospähklikookid, makroonid), kodus valmistatud granolale ja smuutikausidele. Vegaanne.

Kasutusjuhend

Praadimine ja küpsetamine: kasutage nagu tavalist õli – 1–2 supilusikatäit pannile. Annab roogadele õrna kookosmaitse (sobib kõige paremini Aasia köögile). Leibale määrimiseks: kasutage või asemel tahkes olekus (kuni 24 °C).

Küpsetamiseks: asenda või suhtes 1:1 (tavaliselt 80–100 g ühe biskviidi kohta). Kõrgemal temperatuuril muutub õli vedelaks – seda saab siis mõõta lusikaga, nagu tavalist õli.

Säilitamine

Hoida toatemperatuuril kuivas ja pimedas kohas. Külmkapis hoida pole vaja. Looduslikul kookosõlil on pikk säilivusaeg tänu kõrgele küllastunud rasvhapete sisaldusele (need oksüdeeruvad vähem kui mitmeküllastumata rasvhapped).

Koostis

Kookosõli (mahepõllumajandusest).