Kaalium on üks kolmest olulisest mineraalainest, millel on kõige suurem mõju meie organismile. Nii selle puudus kui ka üleküllus võivad meie tervist negatiivselt mõjutada. Selles artiklis, uurime igapäevast kaaliumivajadust ja selle elutähtsa toitaine poolest rikkalikke toiduallikaid. Sukeldume sisse!
Kaalium - põhiteave
Kaalium on üks olulisemaid mineraalaineid inimkehas. See mängib olulist rolli happe-aluse tasakaalu säilitamisel, vee-elektrolüütide tasakaalu, ning on oluline süsivesikute ja valkude ainevahetuses. Lisaks aitab kaalium, kaasa aju hapnikuga varustamisele ja on vajalik lihaste nõuetekohaseks toimimiseks. Neerud vastutavad kaaliumi kontsentratsiooni reguleerimise eest inimkehas.
Kuid see pole veel kõik. Kaalium on oluline ka närviimpulsside ülekandmiseks ja lihaste nõuetekohaseks toimimiseks. Kahjuks, see mineraal eritub uriini ja higiga, mistõttu on väga oluline täiendada kaaliumitaset tasakaalustatud toitumise ja toidulisandite (abil, nt, kaaliumitablettide) . Need toidulisandid on eriti kasulikud füüsiliselt aktiivsetele inimestele ja sportlastele.
Lisaks on kaalium tõhus vahend alkoholimürgistuse, puhul, mis aitab kõrvaldada väsimust ja toimib detoksikatsioonivahenditena. Kaaliumi on soovitatav täiendada kergesti imenduvate tomatimahlade tarbimisega. Kaalium võib leevendada alkoholist põhjustatud sümptomeid, sealhulgas lihaskrambid, kõrge vererõhk, ja südame p Alpi tatsioonid.
Tasub märkida, et kaaliumi võib leida anorgaanilistes vormides, nagu kaaliumpermanganaat, mida kasutatakse haavade desinfitseerimisvahendina. Kuid, selle kontsentratsioon ei tohiks avatud haavale kandmisel ületada 0,05%. Kaaliumpermanganaati võib kasutada ka limaskestade loputamiseks, kuid selle kontsentratsioon ei tohiks ületada 0,025%. Teine sageli kasutatav kaaliumi vorm on kaaliumhüdroksiid, mida kasutatakse seebi, valgendaja, ja teiste pesupesemisvahendite tootmisel.
Päevane kaaliumivajadus
Paljud inimesed mõtlevad inimeste igapäevase kaaliumivajaduse üle. Kahjuks, ei ole olemas ühtset vastust, kuna see sõltub vanusest ja soost. Kuni 3-aastaste laste, vajadus on 3, 000 mg päevas. See tõuseb 4-8-aastaste laste puhul 3, 800 mg-ni päevas ja 9-18-aastaste puhul 4, 500 mg-ni päevas. Võrdluseks, täiskasvanutele on vaja 3, 500 mg kaaliumi päevas. Rasedad vajavad 4, 700 mg, ja imetavad emad koguni 5, 300 mg päevas. Need kogused on kehtestatud Poola elanikkonna toitumissuunistes. Lisaks, kaaliumi kontsentratsiooni veres saab väljendada millimoolides liitri kohta (mmol/l), vahemikus 3,6-5,5 mmol/l.
Kaaliumi puudus - sümptomid ja tagajärjed
Kuna kaalium vastutab rakkude pH, närvisüsteemi funktsiooni, ja aju funktsiooni, reguleerimise eest, on oluline tunda selle puuduse tagajärgi. Kaaliumipuudulikkusega inimestel esineb sageli silmalaugude tõmblemist. Pikaajaline puudus võib põhjustada südame rütmihäireid. Paljudel inimestel esineb ka arteriaalse rõhu märkimisväärne tõus. Madal kaaliumitase veres võib põhjustada lihasnõrkust, millega kaasnevad valulikud krambid.
Kaaliumipuudus võib põhjustada häireid ka närvisüsteemis, mille tulemuseks on väsimus, unisus, ja keskendumisraskused. Kuigi need sümptomid ei ole eluohtlikud, see puudus, tuntud kui hüpokaleemia, on tavaline halva enesetunde põhjus.
Kaaliumipuudus on peamiselt tingitud halvast toitumisest, söömishäiretest, või alatoitumusest. Siiski, on oluline meeles pidada, et madala kaaliumisisaldusega võivad hädas olla ka isikud, kes sageli oksendavad, kannatavad kõhulahtisuse, neeruhaiguste, või kuritarvitavad alkoholi. Samuti on ohustatud need, kes võtavad diureetilisi ravimeid.
Liigne kaalium - sümptomid ja mõjud
Liigne kaalium, tuntud ka kui hüperkaleemia, võib olla sama kahjulik kui kaaliumipuudus. See võib tuleneda liigsest kaaliumitarbimisest, vähenenud neerufunktsioonist, või teatud ravimitest. Hüperkaleemia sümptomid on sarnased hüpokaleemia, sümptomitega, sealhulgas lihasnõrkus, väsimus, ja südame p Alpi tatsioonid. Rasketel juhtudel, võib kõrge kaaliumitase põhjustada halvatust, ebaregulaarset südamerütmi, või isegi südameseiskust.
Kui teil on kahtlus, et teie kaaliumitase on tasakaalust väljas, on väga oluline konsulteerida tervishoiutöötajaga, sest nii puudus kui ka ülekaalium võivad põhjustada tõsiseid tervislikke tüsistusi.
Kaaliumirikkad toiduallikad
Optimaalse kaaliumitaseme säilitamiseks, on oluline lisada oma toitumisse kaaliumirikkaid toiduaineid. Mõned parimad kaaliumiallikad on järgmised:
- Puuviljad: Banaanid, apelsinid, melonid, avokaadod, aprikoosid, kiivid, ja kuivatatud puuviljad, nagu rosinad ja kuivatatud ploomid.
- Köögiviljad: Kartulid: spinat, mangold, kartulid (koorega), maguskartulid, tomatid, peedirohi, ja brokoli.
- Kaunviljad: Oad, herned, ja läätsed.
- Pähklid ja seemned: Mandlid, pistaatsiapähklid, kreeka pähklid, päevalilleseemned, ja kõrvitsaseemned.
- Kala: Lõhe, tuunikala, hiidlest, ja makrell.
- Piimatooted: Piim, jogurt, ja juust.
- Teravili: Täisteratooted, nagu täistera, kinoa, ja pruun riis.
Need toidud ei ole ainult rikkad kaaliumis, vaid pakuvad ka mitmeid teisi olulisi toitaineid, mis aitavad kaasa üldisele tervisele ja heaolule.
Kokkuvõte
Kaalium on oluline mineraal, mis mängib olulist rolli meie keha normaalsete funktsioonide säilitamisel. Tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab kaaliumirikkaid toiduaineid, aitab vältida puudujääke ja säilitada optimaalset kaaliumitaset. Oluline on olla tähelepanelik nii liigse kui ka puuduse suhtes, sest mõlemad võivad põhjustada tõsiseid tervisekomplikatsioone.
Kui teil on kahtlus, et teie kaaliumitase on tasakaalust väljas, on oluline konsulteerida tervishoiutöötajaga, et diagnoosida ja ravida seda õigesti. Lisades oma igapäevasesse toiduvalikusse erinevaid kaaliumirikkaid toiduaineid, saate tagada, et saate seda olulist mineraalainet piisavas koguses ja säilitate terve, hästi toimiva organismi.
